Mejores marcas de whisky: sus catas y opiniones 2121. Ya sea que lo prefieras solo, con hielo o con agua, el whisky ha sido durante mucho tiempo el preferido de los trotamundos cansados.
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Mejores whisky
CATAS Y OPINIONES WHISKY
Esta bebida tan antigua ha experimentado un cierto renacimiento en los últimos años, con destilerías independientes en todo el mundo que ofrecen productos de calidad hechos a mano y únicos en las formas más conocidas del whisky.
Probablemente la bebida alcohólica más diversa del mercado, el entusiasta del whisky puede disponer de innumerables opciones: desde un whisky escocés con base de cebada turbia hasta un whisky de centeno picante o un bourbon dulcemente almibarado de los maizales empapados de sol de Kentucky.
Los procesos de destilación han avanzado mucho desde que el espíritu surgió en la Irlanda monástica en el siglo XIII y la bebida que conocemos y amamos hoy en día es prácticamente irreconocible como un asunto mucho más suave, sabroso y refinado.
Al igual que la cerveza, el whisky proviene de granos fermentados, pero en el caso de este lujoso licor, el grano se destila para crear una bebida de textura y sabor más intensos con un mayor volumen de alcohol.
El arte de la destilación y los Alambiques
Como cualquier conocedor de whisky que se precie sabrá, que hay un sinfín de factores que contribuyen al carácter único de un solo barril.
Desde el tipo y la mezcla de granos utilizados, hasta el tiempo que el líquido pasa en barriles y el tipo de recipientes en los que se añeja.
Aunque la rareza y el precio no siempre significan que un whisky sea necesariamente «mejor» que otro, la producción de un «lote pequeño» crea inevitablemente la oportunidad de ser uno de un grupo selecto que haya experimentado alguna vez las propiedades únicas de un whisky específico.
Tampoco el número de años que el sedoso líquido ha pasado envejeciendo en barriles denota automáticamente superioridad, aunque naturalmente da como resultado un líquido más oscuro y pesado y un whisky de sabor más fuerte y complejo.
Sin embargo, nuestro experto está de acuerdo en que hay algunas pautas generales.
Que incluyen la calidad de las materias primas utilizadas, los alambiques y los barriles que intervienen en el proceso de destilación y la pureza del propio whisky.
Sin embargo, la mayoría de las veces es la inversión del destilador en su propio producto lo que permite que un whisky se destaque por encima de los demás y la lista que sigue es de diez de los mejores en todo el mundo.
Desde los países productores de whisky tradicional como Irlanda, Escocia y los Estados Unidos hasta los más inesperados, incluido Taiwán.
