Laphroaig An Cuan Mor

Información:

Tipología: Whisky escocés de malta única Islay

Procedencia: Isla de Islay – Escocia

Volumen de alcohol: 48%

Precio aconsejado: 115 euros.

Disponibilidad: Medio, disponible solo para viajes minoristas.

Notas históricas, observaciones y opiniones personales: Laphroaig An Cuan Mor

Laphroaig, cuántos recuerdos maravillosos me evoca el nombre de esta destilería …
Recientemente, nos ocupamos de los 15 años revividos, realizados para celebrar el bicentenario de este emblema de Islay.
Hoy hablamos de una expresión creada exclusivamente para el mercado minorista de viajes (es decir, aeropuertos y puertos): Laphroaig An Cuan Mor.
El nombre gaélico significa “Gran Océano” y el embotellado es un NAS, madurado en barricas de primer llenado ex-bourbon y luego se somete a un acabado en barricas de roble europeo. Como afirma Laphroaig, solo se eligen las mejores barricas nuevas para la realización de An Cuan Mor.
Definitivamente tengo curiosidad por probarlo, ya que Laphroaig rara vez decepciona.
Agradezco calurosamente a mi querida amiga y fan Marilina por la amable campeona.

Notas de cata:

Apariencia: Oro

Oler: Hay una ligera nota medicinal, menos definida que en otras expresiones de Laphroaig y en todo caso elegante. Lo que realmente conmueve al principio es una dulzura refinada representada por higos secos, toques de vainilla y miel). Tras esta suave ola, hay un equilibrio de notas más “terrosas” y la presencia de cueros secos muy ligeros.
Aparece entonces una nota picante distinta, mezclada con toques de frutos secos entre los que destacan las almendras.
Olor agradable, acorde con mis expectativas.

Paladar: Denso y meloso, con una turba bien cargada y bien definida que se funde con una buena cantidad de pimienta negra y una nota salina bastante acentuada.
En general, bastante medicinal, en puro estilo Laphroaig y, como se destaca, bien condimentado sin ser invasivo. Detrás de este manto turboso y medicinal, reaparecen frutos secos tostados, con nueces, avellanas y almendras. Finalmente, un toque de regaliz.
Buen resultado aquí también.

El final: De largo, con turba rica pero dulce, yodada, con un destello de piel de naranja y algunas especias de madera.

Una expresión muy agradable y elegante. Contiene muchos de los componentes que debería tener un verdadero Laphroaig y esto es obviamente apreciable.
Ideal para acompañar ostras frescas y otros mariscos.

 

Puntuación: 87/100

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