Etiqueta azul de Johnnie Walker Whisky

Información: Etiqueta azul de Johnnie Walker Whisky

Tipología: Whisky escocés de mezcla premium

Procedencia: Escocia.

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 180 euros.

Disponibilidad: Medios, disponibles en distribuidores especializados.

Notas históricas y observaciones personales: Etiqueta azul de Johnnie Walker Whisky

Durante un tiempo quise continuar examinando la gama JW, la marca icónica que siempre ha competido con Chivas Regal y otros nombres conocidos de la palma en términos de apreciación y volúmenes de ventas en el sector de las mezclas.
El Johnnie Walker Blue Label es el mejor de la gama y, contrariamente a lo que uno podría pensar al ver los otros embotellados de la gama principal, es un No Age Statement.
Parece que la mezcla está compuesta por al menos 15 maltas, más obviamente el grano, y el corazón debe estar compuesto por Royal Lochnagar. La empresa especifica en la etiqueta “Una mezcla de nuestros whiskies más raros”. A menudo asociado a una idea de lujo y cenas entre gerentes, obviamente está concebido para ser un ultrapremium mixto (el costo podría ser una pista pero bueno …), un poco como el Chivas 25 años para la contraparte de Diageo, Pernod Ricard.
De todos modos, ha pasado un tiempo desde que compré una botella y es hora de escribir algunos comentarios.

Notas de sabor: Etiqueta azul de Johnnie Walker Whisky

Apariencia: Oro antiguo.

Oler: Suave, con notas masivas de cereales, mezclado con un velo de caramelo y vainilla ligera, acompañado de cítricos inmaduros. Presenta un ligero humo, junto con una discreta nota picante. Con un poco de oxigenación aparece una clara línea de frutos secos, sobre todo en la variación de las almendras, pero también de las avellanas.
En fundis, un agradable tramo de cera, junto a notas “húmedas” de setas secas.

Paladar: Apertura bastante seca y especiada, con discreta pimienta negra, canela y vainilla, especias de madera. Actúa como un contrapunto a la dulzura de la miel, por más que se insinúe. Nuevamente el rasgo turboso reconocido en el área olfativa, aquí más marcado y agradable en general.
Vuelven las notas cítricas que aquí se expresan con naranjas sanguinas y mandarinas. Agradable pera madura.
Notable frutos secos tostados, con almendras dominando el conjunto. Finalmente, una elegante nota cerosa, hojas de tabaco, rastros de té negro.
El defecto es una evolución un poco fugaz, me hubiera gustado una progresión más lenta …

El final: Medio, ahumado, cítrico, frutos secos tostados, hojas de tabaco.

Un buen licuado que, sin embargo, no me hace llorar por un milagro. En general bien equilibrado entre los componentes secos / especiados y los más dulces, sin embargo, presenta una evolución ligeramente demasiado rápida que, francamente, lamento subrayar, penaliza un poco la bondad de un producto que, de lo contrario, habría alcanzado puntuaciones más altas. en mi agenda personal.
También les remito a la opinión de los amigos de WhiskeyFacile que lo apreciaron más al identificar marcadores similares.

Clasificación: 84/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

 

Johnnie Walker Red Rye Finish Whisky

Información: Johnnie Walker Red Rye Finish Whisky

Tipología: Whisky escocés mezclado

Procedencia: Escocia.

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 13 euros.

Disponibilidad: Amplio.

Notas históricas y observaciones personales: Johnnie Walker Red Rye Finish Whisky

El Johnnie Walker Red Rye Finish es la última incorporación a la diversa gama de “Striding Man” de la marca. Este es un whisky blended creado por Johnnie Walker’s Blenders con la intención de inspirarse en los whiskies de centeno (compuestos principalmente de centeno) y bourbon, debido a la pasión personal de Jim Beveridge, el maestro mezclador de Johnnie Walker.

Según el sitio web oficial, los mezcladores probaron más de 200 whiskies diferentes (tanto de malta como de grano) antes de llegar al resultado final. Se sabe que en este blended cardhu está contenido, con la intención de agregar frescura, y el grano de Port Dundas (del cual aprecié mucho las expresiones Single Cask que probé), así como obviamente otros granos y maltas no declarados, también. como envejecer.
La mezcla, cuyos componentes provienen de ex barricas de bourbon, reposó luego 6 meses en barricas que anteriormente contenían Rye Whisky. Como rango de precios, es análogo al más básico de la gama de Johnnie Walker, el Rojo, que pronto será revisado.
He notado un fuerte uso de este embotellado en el campo de las mezclas, particularmente en cócteles como el Manhattan y el Old Fashioned.
El mismo folleto ilustrativo adjunto a la botella lo sugiere para crear el Manhattan.
De todos modos, por curiosidad, tomé una botella para probarlo con calma.
Después de todo, no puedes concentrarte solo en expresiones raras, ¿verdad?

Notas de sabor: Johnnie Walker Red Rye Finish Whisky

Apariencia: Ámbar.

Oler: Una mezcla dulce y picante, no podría definirla de otra manera. Junto a notas de plátano y miel, vainilla, canela y jengibre se entrelazan, junto con un discreto aroma a madera.
Los cereales están bien presentes, trazas de pan recién horneado. Simple, pero no malvado.

Paladar: De cuerpo medio a ligero, deja reaparecer la vainilla junto a la miel ligera, una gran cantidad de cereales (discreta nota de centeno, entre otros) y un picante evidente, en este caso caracterizado por la pimienta negra y el cardamomo.
Un poco de cítricos, especialmente naranjas amargas.
De nuevo, nada espectacular, pero más interesante que el Rojo (del que os hablaré pronto, como os decía).

El final: Corto, vainilla, cereales, azúcares ligeros, cítricos amargos.

Un embotellado “honesto”, que no ofrece ideas especialmente sugerentes pero que, en definitiva, es más que discreto. Lo veo mucho más adecuado para mezclar (en el que encontré que “funciona” bastante bien) que para beber solo. Me gustó el toque picante, luego un par de puntos extra en la calificación final.

Clasificación: 68/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Johnnie Walker 12 años Black Label Whisky

Información: Johnnie Walker 12 años Black Label Whisky

Tipología: Whisky escocés mezclado

Procedencia: Escocia.

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 30 euros.

Disponibilidad: Amplio.

Notas históricas y observaciones personales: Johnnie Walker 12 años Black Label Whisky

Como prometí hace un tiempo, es mi deseo contaros sobre el famoso blended Johnnie Walker, del cual iré repasando poco a poco toda la gama.
Partiré de una expresión ampliamente difundida, no del nivel de entrada de la gama que consiste en la Red Label, sino de la inmediatamente siguiente: Johnnie Walker 12 años Black Label, examinada aquí en el embotellado de 2016, del que compré una botella hace unos días.

Antes de entrar en la discusión, unas breves notas históricas sobre la marca Striding Man, el hombre que camina con confianza hacia el futuro, un ícono de la marca.

Inicialmente conocida como Walker’s Kilmarnock Whisky, la marca es un legado de John Johnnie Walker, quien comenzó a vender whisky en su tienda de comestibles en Ayrshire, Escocia, a principios del siglo XIX. La marca se hizo popular de inmediato, pero solo después de la muerte de John, bajo la égida de su hijo Alexander Walker y su sobrino Alexander Walker junior, se difundió realmente. De hecho, los dos son los principales responsables de la difusión del whisky como destilado destinado al gran consumo. Cifras en la mano, con el whisky John Walker las ventas habían alcanzado el 8% de los ingresos de la empresa; cuando la empresa fue entregada a los hijos de Alexander Walker, el porcentaje creció enormemente, constituyendo del 90 al 95% de la facturación.

Creo que conviene recordar que antes de 1860 estaba prohibido vender whisky mezclado (maltas y granos mezclados). Durante ese tiempo, John Walker vendió una serie de whisky Kilmarnock de Walker. En 1865, John y su hijo Alexander comenzaron a producir whisky de primera calidad, Walker’s Old Highland.

En 1870, Walker Alexander introdujo la botella cuadrada, esta elección se hizo para aprovechar al máximo las superficies de carga y así aumentar el número de botellas que se exportaban. Además, la forma cuadrada aumenta considerablemente la resistencia de las botellas y por tanto reduce las roturas durante el transporte. Otro rasgo distintivo de la botella es la etiqueta, que se aplica en un ángulo de 24 grados. Ambas características siguen presentes en la actualidad.

Entre 1906 y 1909, los nietos de John, George y Alexander II, ampliaron la línea de etiquetas e introdujeron nombres de expresión basados ​​en el color. En 1908 se decidió cambiar el nombre del whisky de Walker’s Kilmarnock Whisky a Johnnie Walker Whisky.

En 2012, después de casi 200 años, la histórica destilería de Kilmarnock fue cerrada por el nuevo propietario Diageo, quien expandió aún más las ventas del producto, que está disponible en todo el mundo a un precio muy bajo.

Johnnie Walker Black Label se elabora con una mezcla de whisky de grano y malta de más de 40 destilerías. Entre los varios: Benrinnes, Caol Ila, Cardhu, Clynelish. También se rumorea una pequeña presencia de Lagavulin y Mortlach, mientras que Talisker debería ser el componente principal de la mezcla. En definitiva, una composición muy variada y, sobre el papel, ¡realmente interesante! También parece que fue el favorito de Sir Winston Churchill …

Procedamos, ¿de acuerdo?

Notas de sabor: Johnnie Walker 12 años Black Label Whisky

Apariencia: Ámbar

Oler: Posee un dulzor moderado, caracterizado por rasgos afrutados (naranjas y fruta confitada) pero también por un velo de vainilla y un ligero toque de frutos secos tostados (nueces) y almendras frescas. De fondo, una veta de turba muy sutil, bastante elegante, que se mezcla con rasgos vegetales y minerales. Brisa marina discreta. ¡No obscenamente complejo, pero agradable!

Paladar: De cuerpo medio a ligero, inmediatamente presenta una turba que se vuelve más intensa que la que se encuentra en el paladar, propone un agradable toque cítrico de naranjas y mandarinas, emerge una nota dulce de caramelo que por momentos se convierte en caramelo crema y en fundis, tiene un picante justo, donde emerge la pimienta. Aquí también, no una obra maestra, ¡pero absolutamente honesto!

El final: Bastante corto: cítricos, frutos secos tostados, turba ligera, vainilla.

Black Label se presenta como una buena mezcla, no grita un milagro, pero es absolutamente más que válida, lo que la convierte en una opción agradable “diaria” en general. Por supuesto, tiene un cuerpo ligeramente ligero (sobre todo si estás acostumbrado a beber sólo “fuerte en barrica”) pero no es necesariamente malo: resulta fácil de beber y poco exigente. En definitiva: muy bueno para beber sin “estrés”. Normalmente no entro en precio, pero creo que es difícil encontrar mejores mezclas en este rango.

Clasificación: 80/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Macallan 12 años Whisky

Información: Macallan 12 años Whisky

Tipología: Whisky escocés de malta única Speyside

Procedencia: Speyside – Escocia

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 50 €

Disponibilidad: Amplio

Notas históricas y observaciones personales: Macallan 12 años Whisky

¿De verdad hay alguien de quien nunca hayas oído hablar de Macallan? Quizás sí, y esto es lo que resumiré brevemente las notas históricas de esta famosa destilería.

Situado en la orilla oeste del Spey, el nombre de Macallan fue originalmente Elchies. Iniciada como una pequeña destilería artesanal, ha ido creciendo con el tiempo hasta convertirse en una realidad sumamente conocida y consolidada. El primero en obtener la licencia destilador fue Alexander Reid en 1824, pero es muy probable que la destilería ya había sido la producción de whisky durante algún tiempo para ser vendidos a los comerciantes locales.
Allí Macallan ha visto varios cambios de propiedad, pasando primero a las manos de Roderick Kemp, Elgin del comerciante de vinos y ex destilador en Talisker y, posteriormente, en las manos de Higland Distillers, una empresa que, en 1996, pagó la exorbitante suma de 180 millones de libras para adquirirla.

Actualmente, la destilería ha tomado el nombre de “The Macallan Distillers Ltd”, una subsidiaria propiedad del Grupo Edrington, que lo adquirió de sus anteriores propietarios en 1999. malta Macallan se encuentra en tercer lugar en ventas mundiales, después de Glenfiddich y Glenlivet, con más de 700.000 casos venden anualmente.


Es necesario hacer una aclaración con respecto al origen: especifiqué que el Macallan es un whisky de Speyside, pero en las botellas que se encuentran actualmente en el mercado, encontrará las palabras “Highland Single Malt”. Esto no es un error, sino que se debe a los Reglamentos whisky escocés 2009 que redefinió las fronteras geográficas a las que atribuir el origen de un whisky. Macallan, por lo tanto, ya no se encuentra dentro de los límites establecidos para la zona de Speyside, pero he optado por abandonar esta denominación ya que es ampliamente compartida por eminentes personalidades de la talla de Charles MacLean, Michael Jackson y Jim Murray. El propio sitio web de la destilería indica “El hogar original y espiritual” de su whisky en Speyside.
En cuanto a las características de este malta, que siempre ha sido bien conocido por la influencia de barriles Sherry originalmente utilizado exclusivamente para el envejecimiento. Sin embargo, desde 2004, la serie “Fine Oak” ha estado disponible para los que el whisky que examinamos hoy pertenece. Esta serie también incluye el uso de roble y barricas de roble blanco. Por lo tanto, la contribución de Sherry se reduce drásticamente y esta elección ha llevado a una serie de controversias por parte de los aficionados. Además de la serie Fine Oak, Macallan produce whiskies extremadamente raros y antiguos, un objeto de culto para coleccionistas. Sin embargo, la popular serie “Sherry Oak” está todavía disponible, que utiliza barricas de roble exclusivamente españoles, que se utiliza para el envejecimiento de Sherry. Macallan se toma muy en serio la crianza, comprando madera española todavía “en el árbol”, ergo incluso antes de que se hagan las barricas. Después de algunos años de uso para el refinamiento de Sherry, que luego aterrizan en Speyside, donde se van a utilizar para el whisky.
Fecha reciente a la gama de producción Macallan es una serie Declaración N Edad, por tanto, sin declarada de envejecimiento, que consta de cinco productos: Oro, ámbar, siena, rubí y “M”. Nos ocuparemos de ellos más adelante, con la excepción de “M”, extremadamente caro y rara vez disponible.
Concluyo contándote que Macallan también está disponible en una plétora de embotellados independientes, muchos de los cuales destacan por sus características organolépticas.
En resumen, es un titán Macallan Speyside y su fama es, sin duda bien merecido.
Hoy vamos a probar el “simple” Macallan 12 años Fine Oak, perteneciente a la serie homónima que ofrece maltas hasta la edad de 30 años.

Notas de sabor: Macallan 12 años  Whisky

Apariencia: Luz de oro

Oler: Delicado y afrutado, con notas de albaricoque, sino también flores de durazno. Luego sigue la vainilla y un toque de caramelo, también hay una nota de tostado estilo malta. Un toque de miel, levemente insinuado, completa el conjunto. Muy fresco y vivo “primavera”,.

Paladar: cuerpo de luz, no muy reventar e incluso demasiado delicados: vainilla, manzanas verdes y un toque de limón. Muy similar a una mezcla bien conocido, el Chivas Regal 12 y, de hecho, me hubiera gustado que ofrecer algo más. No particularmente golpeó la boca y esto es quizás su mayor parte nota negativa.

El final : Más bien corto y difícil de alcanzar. Hay un destello de elegancia atribuible a los frutos secos tostados pero me hubiera gustado una mayor intensidad.

Considerando que es un embotellado básico en la gama variegada de Macallan, no es en absoluto una malta “mala” pero no alcanza picos de complejidad particularmente altos. En definitiva, un nivel de entrada para entender si te gusta o no el estilo de la destilería pero, en mi humilde opinión, considerablemente inferior al clásico Macallan en Jerez o embotellados independientes.

Evaluación: 75/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Macallan 18 años Fine Oak Whisky

Información: Macallan 18 años Fine Oak Whisky

Tipología: Whisky escocés de malta única Speyside

Procedencia: Speyside – Escocia

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 250 euros

Disponibilidad: Promedio

Notas históricas y observaciones personales: Macallan 18 años Fine Oak Whisky

Volvamos a Macallan, hablando de otro producto de la serie “discutida” Fine Oak que, entre los aficionados, encuentra opiniones encontradas. El whisky objeto de la revisión de hoy es el Macallan 18 yo Fine Oak, una expresión que se puede encontrar a un precio bastante alto para un joven de 18 años. Ya he trabajado mucho en la destilería Macallan, así que evitaré repetir la información histórica. Quienes lo deseen pueden consultar las reseñas anteriores.
Solo recuerdo que no encontré el 12 yo de la serie del mismo nombre muy convincente, a pesar de ser decente como malta base.

Notas de sabor: Macallan 18 años Fine Oak Whisky

Apariencia: Ámbar

Oler: Comienza con un toque profundo de vainilla, que se mezcla con trazas de caramelo. Tras el dulce rubor inicial, emergen notas cítricas atribuibles a la naranja y, al mismo tiempo, una fuerte nota de manzana verde. Presenta un ligero ahumado, mezclado con trazas de buena madera. Sin embargo, nada que te haga llorar por un milagro.

Paladar: Inicio ligeramente seco y especiado, con notas de pimienta negra y clavo. Evoluciona con un distintivo cacao negro y una etérea presencia amaderada, no molesta, sino más bien mezclada. Un delicado toque de limón aparece de fondo.
Presentar unos frutos secos tostados, pero de forma muy insinuada y poco marcada. Aquí también me hubiera gustado algo más.

El final: No muy largo, bastante corto: especias y madera.

Si bien representa una mejora con respecto a los 12 años de la serie homónima (al menos en mi evaluación personal), estos 18 años no rozan picos de alta complejidad o peculiaridades muy intrigantes. Bastante agradable pero, por el rango en el que se propone, habría sido legítimo esperar más.

Puntuación: 79/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Ámbar de Macallan Whisky

Información: Ámbar de Macallan Whisky

Tipología: Whisky escocés de malta única Speyside

Procedencia: Speyside – Escocia

Volumen de alcohol: 40%

Precio aconsejado: 120 euros

Disponibilidad: Amplio

Notas históricas y observaciones personales: Ámbar de Macallan Whisky

Debido a problemas de línea, que duraron más de 20 días, recién ahora vuelvo a escribir una reseña, hablándoles de un whisky cuyo lanzamiento es bastante reciente: Macallan Amber.
De hecho, en 2013 Macallan lanzó la nueva serie 1824, que consta de cuatro embotellados: Gold, Amber, Sienna y Ruby. Se trata de No Age Statament, un whisky sin envejecimiento declarado.
El ámbar ocupa el segundo lugar en el rango, en orden de precio, que va en orden ascendente.
Esta expresión fue madurada en barricas de primer llenado y en barricas de recarga de Jerez di Jerez.
Está ampliamente disponible en bares o minoristas especializados.
En los próximos días, gracias a la amabilidad de un amigo, podremos examinar un jerez completo Macallan del pasado….

Notas de sabor: Ámbar de Macallan Whisky

Apariencia: Oro completo

Oler: Aroma masivo de naranjas confitadas mezcladas con mazapán y vainilla. La canela aparece tímidamente. Las especias leñosas no bien definidas acompañan a un ligero ahumado. Toque de cacao amargo. No particularmente complejo pero decente.

Paladar: De cuerpo medio, revela especias que no son muy distintas entre sí, excepto quizás un toque de clavo. La naranja resurge, aquí combinada con evidentes trazas de limón. Una pizca de canela se mezcla con pasas sultanas. El albaricoque aparece tímidamente, aunque fugaz. Surge una presencia profunda de nueces secas, muy agradable. Un toque de manzanas verdes completa el conjunto. Toques amaderados bastante marcados, pero no como para afectar la suavidad general.

El final: Medio largo, bastante seco y especiado.

Un Macallan superior a los de la serie Fine Oak que, aunque con una crianza declarada, nunca me han emocionado. Sin embargo, ciertamente no al nivel de los historiadores de Macallan en Jerez. Un whisky decente, no sobresale pero tampoco defrauda. La redondez general, de hecho, lo hace agradable.

Puntuación: 82/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Macallan Sienna Whisky

Información: Macallan Sienna Whisky

Tipología: Whisky escocés de malta única Speyside

Procedencia: Speyside – Escocia.

Volumen de alcohol: 43%

Precio aconsejado: 100 euros.

Disponibilidad: Media, lanzado desde 2013.

Notas históricas y observaciones personales: Macallan Sienna Whisky

¿Te acuerdas de Amber? Bueno el Macallan Sienna constituye el siguiente paso en la serie 1824 lanzada en 2013 por The Macallan, la emblemática destilería de la que seguramente habéis oído hablar al menos una vez en la vida.
Esta serie también incluye Ruby, el exclusivo Reflection, No.6 y M, y recientemente se ha enriquecido con Gold y Rare Cask.
Al igual que el Amber más barato, Sienna también es un NAS, por lo que no se afirma que haya envejecimiento. La elección de The Macallan de crear muchos embotellados nuevos siguiendo esta elección ha sido bastante criticada por muchos entusiastas y puristas de la destilería, los muchos que consideran el Macallan 18 en jerez como su punto de referencia y luego comparan los otros exponentes de la gama.
De hecho, Macallan continúa produciendo embotellados en barricas de Jerez, desde los 12 hasta los 40 años más jóvenes, con la adición de algunas rarezas particularmente caras.

Los whiskies de la serie 1824, sin embargo, a pesar de ser NAS y, por lo tanto, tienden a ser más jóvenes, se elaboraron con la intención de ofrecer el sabor de Macallan a un público más amplio. Personalmente, creo que Amber era un whisky honesto, pero no brillante y algunos de los críticos se han reservado las mismas consideraciones para Ruby, que probaré pronto. Parece que esta Sienna es el mejor lanzamiento de la serie… ¡Solo tengo que probarlo para probarlo personalmente!

Ah, lo olvidé: incluso Sienna se elabora con whisky madurado en barricas ex-Sherry provenientes exclusivamente de Jerez de la Frontera.

Notas de sabor: Macallan Sienna Whisky

Apariencia: Oro oscuro.

Oler: Inmediatamente reconocible del delicioso azúcar de caña Demerara, junto a una vibrante zona de cítricos de naranjas de Sevilla y mandarinas sicilianas. Presenta una delicada vainilla, junto a un velo de mantequilla, especias ligeras, frutos secos como ciruelas y dátiles. Parece que el Jerez le ha dado mucho al destilado que, además, parece bastante maduro. La edad, como les dije en las palabras iniciales, no está declarada, pero creo que él no es de ninguna manera tan joven como Amber. Yo agregaría que las notas se mezclan en una afortunada armonía, sin ser “dominantes” sino que se desarrollan en paralelo.

Paladar: De cuerpo medio, es bastante especiado con pimienta negra y pimienta blanca pero, al mismo tiempo, tiene un agradable retorno a la parte cítrica, que aquí adquiere un aspecto de mermelada de naranja más que de fruta absoluta. Ciruelas agradables y, nuevamente, dátiles secos. Almendra tostada, buen pomelo, algunas especias de la madera caracterizan la evolución de este whisky muy agradable.

El final: Medio-largo, con predominio del lado cítrico combinado con algunas especias de madera y una pizca de pimienta blanca.

Desconozco la composición de este whisky, pero por las notas destacadas muestra una buena madurez, así como una complejidad absolutamente significativa. Se mantiene “pacífico” a pesar de que revela una notable intensidad en el área olfativa y muestra características importantes también en los demás sectores. Un paso adelante considerable en comparación con el Amber, también logra hacerme olvidar la no emocionante serie “Fine Oak”.

Puntuación: 88/100

Talisker Storm Whisky

Información: Talisker Storm Whisky

Tipología: Whisky escocés de malta única Skye

Procedencia: Skye – Escocia.

Volumen de alcohol: 45,8%

Precio aconsejado: 40 euros.

Disponibilidad: Amplia, disponible en distribuidores especializados.

Notas históricas y observaciones personales: Talisker Storm Whisky

Queridos amigos, habrán notado que últimamente escribo mucho menos: no es porque no haya ideas o expresiones que repasar sino, simplemente, por compromisos personales y laborales. Pero no temas: estoy tratando de organizarme lo mejor que puedo y pronto volveré a ser extremadamente prolífico. Cualquiera que me siga en Facebook habrá notado que prometí una reseña del mítico Pappy Van Winkle 15 que, para ser honesto, escribí en los últimos días y que, por lo tanto, se publicará en breve.
Sin embargo, como me importa mucho lo que me escriban los lectores, hoy les contaré sobre el Talisker Storm, solicitado por muchos de ustedes.

The Storm es una expresión de No Age Statement cuya producción comenzó hace unos años, en 2013. En las grandes cadenas de distribución, ha sustituido (junto a Skye) al excelente Talisker 10 años del que, como bien sabes, tengo un excelente opinión. El Skye no me golpeó demasiado, tal vez tenga una opinión diferente sobre el Storm.
Prosigo en el examen, sin aburrirte demasiado.

Notas de sabor: Talisker Storm Whisky

Apariencia: Oro completo.

Oler: Muy fresco y vital, con una turba bastante vivaz ya veces intensa. Presenta el clásico rasgo marino de Talisker, envuelto sin embargo por notas de mantequilla y notas típicas de maltas jóvenes como, por ejemplo, cereales, cebada fresca. A veces, casi parece una marca nueva, en resumen. Afortunadamente, sin embargo, tiene más capas que Skye y presenta una interesante franja de fruta fresca tropical, sobre todo mango. Especias de madera, rastros de regaliz. A medida que pasan los minutos, el lado marino se vuelve más intrigante.

Paladar: De cuerpo medio, tiene una dulzura bastante inusual para Talisker, sin dejar de presentar el sello típico de la destilería: ahumado elegante, brisa marina, nota salobre y pimienta negra, aunque menos exuberante que en el elogiado Talisker 10. Básicamente, parece una versión “suavizada” de este último, con notas más delicadas, con menos carácter e intensidad, a la vez que agradable. De nuevo, especias de madera y un toque de porcelana.

El final: Medio, con una nota salada, pimienta negra y una mezcla afrutada.

Malto no es malvado, no pasa de los excelentes 10 años pero, personalmente, lo prefiero mucho a Skye. Ciertamente es una malta bastante joven, sin embargo tiene su propia individualidad, aunque no tan marcada como en 10 años. Agradable de beber, sin especial compromiso.

Clasificación: 84/100

OTRAS CATAS REALIZADAS

 

Talisker 25 años

Información:

Tipología: Whisky escocés de malta única de la isla

Procedencia: Isla de Skye – Escocia

Volumen de alcohol: 45,8%

Precio aconsejado: 220-250 euros.

Disponibilidad: Medios, lanzamiento anual.

Notas históricas y observaciones personales: Talisker 25 años

Es hora de examinar una expresión madura de la popular malta Isle of Skye: Talisker 25 yo, en la edición de 2014.
Esta malta siempre ha evocado grandes sugerencias en la mente de todos los amantes del estilo Talisker.
Originalmente concebido como una versión de grado completo de edición limitada, ahora finalmente está disponible en mayores cantidades, con una resistencia reducida del 45,8%.
En los próximos días, también se examinará un exponente en toda regla, siempre oficial, de años anteriores para una comparación comparativa.

¡Aprovecho esta oportunidad para agradecer a Franco Gasparri, Master Ambassador de Diageo Italia, por el amable campeón!

Nº 1 En Ventas Talisker 10 Whisky Escocés - 700 ml

Notas de sabor: Talisker 25 años

Apariencia: Oro completo.

Oler: Detrás de una nota turbia inusualmente elegante, hay una característica marina e isleña típica de Talsker basada en una brisa marina decididamente yodada.
Sin embargo, no faltan frutas tropicales frescas (en particular piña y mango), sino también plátano maduro, junto con una nota cítrica de naranjas y limones. Muy fresco, elegante y puramente talisker. Notas de vainilla y natillas.
Estamos ante un gran olfato, que no deja de seguir dando emociones con un toque picante de pimienta negra y clavo.
Finalmente, una sugerencia etérea de rosas …

Paladar: Bastante picante, sin restar valor a la turba omnipresente pero aterciopelada y sutil.
Estos marcadores habituales en Talisker, van acompañados de una agradable nota ligera pero presente de regaliz,
Lado cítrico que vuelve, con ralladura de limón y zumo de naranja.
La piña también vuelve aquí, de forma más tenue pero bien integrada.
También hay elegantes frutos rojos, principalmente cerezas.
Un poco de cacao amargo, que le da más elegancia.

El final: Largo, de madera quemada, frutos rojos y tropicales, pimienta negra.

¿Qué pasa con este oficial de 25 años? Una malta excelente, sin duda. Rara vez se equivoca con Talisker y también en este caso hay pruebas de la sabiduría y habilidad de los destiladores.
Chapeau!

Puntuación: 91/100

Talisker 10 años

Información:

Tipología: Whisky escocés de malta única de la isla

Procedencia: Isla de Skye – Escocia

Volumen de alcohol: 45,8%

Precio aconsejado: 40 euros

Disponibilidad: Medios, disponibles en distribuidores especializados.

Notas históricas y observaciones personales: Talisker 10 años

Es hora de llenar un vacío, hablándote de un whisky que ha golpeado a muchos, llevándolos por los caminos de la Malta: Talisker 10 años.! Hace algún tiempo, examiné para usted una versión anterior, de 1990. La expresión en cuestión hoy es la que está disponible actualmente. Específicamente, mi botella es de 2013, pero no encontré diferencias significativas en el lanzamiento de este año. Estas maltas tienden a ser homogéneas en el tiempo, debido a la habilidad de los operarios de la destilería. Por supuesto, puede haber ligeras diferencias entre un año y otro, pero la intención es alcanzar un nivel sustancialmente igual. Si encuentro alguna diferencia con un lote, no dejaré de señalarlo marcando el año junto al título de la revisión. En cualquier caso, estamos hablando de un verdadero clásico, ¡imprescindible en el gabinete de todo entusiasta! Talisker es, como ya te dije, la única destilería de la Isla de Skye y con el tiempo se ha ganado las primeras posiciones en el corazón de todo admirador pero también de novato. Después del preámbulo, vayamos al corazón de la revisión. Nota positiva: producto fácilmente disponible, incluso en supermercados, a muy bajo precio. (Actualización de 2017: después del lanzamiento de Talisker Skye, el niño de 10 años ya no está fácilmente disponible, excepto a través de tiendas de vinos especializadas o tiendas en línea)

Nº 1 En Ventas Laphroaig Single Malt Scotch Whisky - Whisky Escoces, 10 Años, 40%, 700 ml

Notas de sabor: Talisker 10 años

Apariencia: Dorado con tonos ambarinos

Oler: Se abre con un profundo toque de brisa marina, que domina durante toda la duración de la degustación, seguido de agradables notas cítricas de limón y naranja, luego el yodo y las especias. En concreto, es posible atrapar rastros de clavo, canela y mucha, mucha pimienta negra. El ahumado es ligero pero no ausente: acompaña poderosamente la esencia de la malta Talisker, nunca la domina y de hecho se mezcla bien con las otras notas. En general, nos enfrentamos a un sentido del olfato orgánico, compacto y muy agradable.

Paladar: Apertura especiada, con mucha pimienta negra y clavo de olor, un toque de canela y luego, lejos, embriagado por la profundidad del océano con una nota salada agradable y nunca dominante. El humo se acentúa, con bonitas notas de tabaco puro pero también, en ocasiones, de pipa. Aún quedan frutos cítricos que evolucionan sobre el sustrato caliente y denso compuesto por la malta. Aquí también, prueba de una gran elegancia y complejidad, pero también de equilibrio.

El final: No muy largo pero, en verdad, intenso: humo ligero, sal, pimienta negra y algas. Pequeña explosión de notas cítricas.

Un auténtico clásico, para probar en muchas ocasiones. Elegante, compacto y complejo, roza un gran trago para los novatos pero también para los más experimentados. Con un precio muy bajo, quizás el mejor producto que puedas comprar en esta gama.

Clasificación: 90/100