El aumento de las ventas de whisky irlandés es una clara señal de que muchos bebedores están listos para descubrir el whisky irlandés por primera vez o para ir más allá de productos básicos como Jameson y Bushmills White Label . Sin embargo, ese mismo aumento significa que ha surgido una plétora de nuevas expresiones en los últimos años, y surgen más todo el tiempo. «¿Dónde empezar?» es una buena pregunta para el principiante del whisky irlandés.
Comenzar con un irlandés significa comenzar con whisky
Una cosa a tener en cuenta al elegir un whisky irlandés de entrada, ya sea para usted o para un amigo, es que puede elegir lo que se convertirá en una introducción al whisky en su conjunto. Para muchos estadounidenses, Jameson fue y es la primera exposición al whisky, y en la mente de muchos expertos, el whisky irlandés es la mejor puerta de entrada al whisky en su conjunto.
«Ciertamente creo que son los mejores ‘whiskies para principiantes’ para la mayoría de la gente», dijo Debbie Shocair , también conocida como «The Whisky Mistress», presentadora y conferencista de whisky con sede en Los Ángeles. “Siempre lidero con Irish”, dice Shocair sobre sus eventos. «[Son] realmente bastante delicados en la boca en su conjunto, creo que definitivamente son la mejor introducción al whisky para la mayoría de las personas».
Whitney Vadenboncoeur, anteriormente de la destilería Dark Corner de Carolina del Sur y ahora jefa de eventos de Kentucky Whiskey Chicks , estuvo de acuerdo con la parte delicada y dijo que los whiskies irlandeses tienen un «final suave y sedoso».
Teeling Irish Whiskey es una buena elección
para principiantes
(Crédito: Richard Thomas)
“Los whiskies irlandeses tienen la menor cantidad de ‘consumo de alcohol’ en comparación con la mayoría de los whiskies del mercado”, dice Vadenboncoeur. Es una característica que los hace muy accesibles para alguien que no solo es nuevo en el whisky, sino que incluso es nuevo en las bebidas espirituosas en general.
Pot Still: haga un punto de él
Pot still whisky, elaborado a partir de una mezcla de cebada malteada y sin maltear y destilada en una olla de cobre, es el corazón de la tradición del whisky irlandés. Si está diseñando un vuelo de arranque de whisky irlandés, se deben incluir algunas opciones de destilado de olla para lograr una exposición adecuada al whisky de Hibernian. Aquellos que están comenzando con una selección de whisky a la vez deberían hacer de una olla su segunda opción, si no la primera.
«Si quieres saber cuál es el ‘gran problema’ con los whiskies irlandeses», dijo la bloguera de alimentos y bebidas Jenn Wong , «creo que probar un gran whisky de marihuana es la forma de enamorarte de los irlandeses».
“Personalmente, prefiero los whiskies de marihuana porque tienen un cuerpo más grande y una sensación en boca mejor recubierta”, coincidió Vadenboncoeur.
No derroche si no puede evitarlo
igual que con nuestro consejo sobre la elección de un bourbon de entrada , tanto The Whisky Reviewer como otros expertos coinciden en que no es necesario gastar mucho dinero para empezar bien con el whisky irlandés. De hecho, tanto Shocair como el bloguero de whisky Steve Ury señalaron ofertas de $ 20 o menos, como Clontarf y 2Gingers, como opciones de inicio de sonido.
La advertencia de no derrochar tampoco contradice probar los whiskies de destilería. «[Afortunadamente] hay muchas opciones que no arruinarán el banco», dijo Wong.
¿Necesitas probar el whisky de marihuana por primera vez?
Pruebe Green Spot
(Crédito: Irish Distillers)
Los mejores whiskies irlandeses para principiantes de los expertos
Después de encuestar a nuestro propio personal más una mezcla de sommeliers de whisky, blogueros y celebridades conocedoras, elaboramos esta lista de las cinco mejores opciones de introducción al whisky irlandés:
Green Spot:
Con mucho, la opción más popular de nuestros expertos fue Greenspot, el destilador de un solo bote de Midleton que ha servido como introducción para muchos al whisky de destilado. Greenspot fue creado como un embotellador independiente por Mitchell & Sons, comerciantes de vino de Dublín. El nombre de “mancha” proviene de las marcas pintadas en las colillas de los toneles de whisky mientras envejecían en el almacén. La versión moderna tiene aproximadamente ocho o nueve años y suele ser una mezcla de 1/4 de whisky añejado en barril de Jerez y 3/4 de whisky añejado en barril ex-bourbon.
Redbreast 12 Year Old:
este es el otro whisky de botella única de Midleton que tiene a los nerds del whisky de prácticamente todas las tendencias zumbando. Como el Redbreast de nivel de entrada, el de 12 años es el más accesible en todos los aspectos, y golpea los calcetines de la mayoría de los que lo prueban. El fundador de Whiskey Advocate , John Hansell, lo nombró su principal opción de compra en su guía del comprador, y el autor de la Biblia Whisky Jim Murray lo convirtió en su mejor whisky irlandés del año en 2010.
Clontarf :
Sobre el tema de si usar Jameson como entrante whisky irlandés, nuestros expertos estaban divididos, y los que se oponían se oponían enérgicamente. Como regla general, la mayoría de los bebedores de whisky ya han tenido un poco de exposición a Jameson, por lo que hay poca necesidad de regresar y cubrir ese territorio nuevamente.
Entonces, si desea incluir un whisky irlandés mezclado para el mercado masivo en su línea de inicio, elija Clontarf. Ligero y sabroso, representa de manera suficientemente adecuada de qué se trata el whisky irlandés mezclado. Pero más concretamente, es muy barato en Estados Unidos, donde puede esperar pagar alrededor de $ 20 y tal vez incluso menos.
Teeling Small Batch
: Un paso adelante de Clontarf y otros de su tipo es lo que se está convirtiendo rápidamente en el más identificable de los whiskies irlandeses mezclados premium, Teeling. En The Whiskey Reviewer nos complace haber sido los primeros medios de comunicación del whisky en revisar este espíritu. Terminado en barriles de ron, es un bocadillo dulce y sabroso, y un buen ejemplo de por qué nadie debería volverse loco por las mezclas.
Bushmills Single Malt 10 años
: Si bien puede arreglárselas sin probar un whisky de un solo grano, nadie puede decir que haya comenzado con el whisky irlandés sin probar al menos un whisky de malta. La opción más lógica es ir al norte de la frontera con Bushmills. El 10 años tiene un precio moderado, está ampliamente disponible y representa de lo que se trata la segunda destilería más grande de Irlanda.
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