Información:
Tipología: Whisky escocés de malta única de la isla
Procedencia: Isla de Skye – Escocia
Volumen de alcohol: 45,8%
Precio aconsejado: 220-250 euros.
Disponibilidad: Medios, lanzamiento anual.
Notas históricas y observaciones personales: Talisker 25 años
Es hora de examinar una expresión madura de la popular malta Isle of Skye: Talisker 25 yo, en la edición de 2014.
Esta malta siempre ha evocado grandes sugerencias en la mente de todos los amantes del estilo Talisker.
Originalmente concebido como una versión de grado completo de edición limitada, ahora finalmente está disponible en mayores cantidades, con una resistencia reducida del 45,8%.
En los próximos días, también se examinará un exponente en toda regla, siempre oficial, de años anteriores para una comparación comparativa.
¡Aprovecho esta oportunidad para agradecer a Franco Gasparri, Master Ambassador de Diageo Italia, por el amable campeón!
Notas de sabor: Talisker 25 años
Apariencia: Oro completo.
Oler: Detrás de una nota turbia inusualmente elegante, hay una característica marina e isleña típica de Talsker basada en una brisa marina decididamente yodada.
Sin embargo, no faltan frutas tropicales frescas (en particular piña y mango), sino también plátano maduro, junto con una nota cítrica de naranjas y limones. Muy fresco, elegante y puramente talisker. Notas de vainilla y natillas.
Estamos ante un gran olfato, que no deja de seguir dando emociones con un toque picante de pimienta negra y clavo.
Finalmente, una sugerencia etérea de rosas …
Paladar: Bastante picante, sin restar valor a la turba omnipresente pero aterciopelada y sutil.
Estos marcadores habituales en Talisker, van acompañados de una agradable nota ligera pero presente de regaliz,
Lado cítrico que vuelve, con ralladura de limón y zumo de naranja.
La piña también vuelve aquí, de forma más tenue pero bien integrada.
También hay elegantes frutos rojos, principalmente cerezas.
Un poco de cacao amargo, que le da más elegancia.
El final: Largo, de madera quemada, frutos rojos y tropicales, pimienta negra.
¿Qué pasa con este oficial de 25 años? Una malta excelente, sin duda. Rara vez se equivoca con Talisker y también en este caso hay pruebas de la sabiduría y habilidad de los destiladores.
Chapeau!
Puntuación: 91/100
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